Was ist Liebe ?

Es war einmal ein kleiner Espressokocher ( Cafetière ) von Gianinni, er war schön und robust. Er glänzte mit all den anderen Espressokochern im Regal um die Wette und er wünschte sich nichts sehnlicher, als von jemandem gekauft und mit nach Hause genommen zu werden. Er war wirklich nicht einer von diesen  billigen Dingern aus Aluminium sondern aus feinstem Edelstahl. Besonders stolz war er auf einen kleinen Trick wenn man Ihn öffnen wollte: man drehte einfach den Griff nach oben, und schwups, war er bereit besten Kaffee aufzunehmen.
Eines Tages war es soweit. Eine junge Dame betrat das Geschäft und nach kurzer Beratung durch das Verkaufspersonal wurde der kleine Espressokocher mit einem Tütchen Kaffee zusammen verkauft.
Wie er sich auf sein neues Zuhause freute. Wie wohl die Küche aussehen würde in der er sein restliches Leben seiner Bestimmung nachgehen sollte.
Am Anfang war alles gut.  Jeden Tag kochte er Kaffee für seine neue Besitzerin, manchmal sogar zweimal am Tag. Wenn Gäste zu Besuch waren, musste er richtig arbeiten, er war ja nur ein kleiner Kocher für höchsten 3 Tassen. Aber der kleine Espressokocher liebte seine Arbeit. Wenn er so richtig zischen und brodeln konnte, war alles gut.
Einen Ehrenplatz bekam er allerdings nicht dafür. Im Gegenteil. Meistens musste er über Nacht auf dem Herd stehen bleiben, da stand er eigentlich immer. Wenn gekocht wurde, wurde er von den anderen Töpfen hin und her geschupst oder er wurde mit Fett und anderen Essensresten bespritzt.
Manchmal blieb ein Rest Kaffee in ihm, erst am nächsten Morgen, und einmal erst nach einem ganzen Wochenende, wurde er für eine neue Kaffeeaufnahme vorbereitet.
Er sah wirklich schlecht aus. Der Glanz verlor sich. Der Griff wackelte, und der Deckel saß nicht mehr richtig. In ihm drin war es noch schlimmer. Nie wurde er richtig sauber gemacht, der Boden war verkalkt, das Sieb war voller alter Kaffeereste und seine Besitzerin hatte ihm auch noch einen falschen Dichtungsring verpasst, so das er gar keinen Druck mehr aufbauen konnte.
Er war erst 2 Jahre alt, aber so hatte er sich sein Leben nicht vorgestellt.
Seine Besitzerin merkte gar nicht wie schlecht es dem kleinen Espressokocher ging. Allerdings schmeckte auch der Kaffee nicht mehr richtig - wenn er denn überhaupt fertig wurde. Die Besitzerin gab natürlich nicht sich selbst die Schuld sondern dem Espressokocher. Also brachte sie Ihn zurück in das Geschäft wo Sie ihn gekauft hatte - dort war bestimmt ein Schuldiger zu finden -  um Ihn gegen einen neuen auszutauschen.
Da steht er nun.

Ich werde berichten was aus dem kleinen Kocher geworden ist.

Kaffeepreiserhöhung

Tssssschibo machts, Aldi auch (!), von ganz billig auf billig. Bis zu 20 % Preiserhöhung merkt man gar nicht, von 2,99 Euro auf 3,59 Euro kratzt doch keinen. Höchstens im Hals, aber das tat er schon, als er noch ganz billig war.
Ok.
Inzwischen habe ja alle mitbekommen, das die Rohstoffpreise für Kaffee im vergangenen Jahr um bis zu 80% gestiegen sind. Für mich also auch ein betriebswirtschaftlicher Grund, die Preise erheblich anzuheben.
Ich gebe zu, ich hatte ein wenig Angst davor, und ich gebe zu, ich habe meine Kunden unterschätzt.
Entschuldigung.
Sicherlich gibt es "woanders" günstigeren Kaffee, aber meine treuen Kunden ( danke ! ) kaufen Qualität, und ich gebe meine bestes die weiterhin zu bieten. Und das hat einfach seinen Preis. Hatte es übrigens schon immer !

Den besten Kaffee der Stadt...

...gibt es hier:  sapori
Natürlich meine ich die Innenstadt. Außerhalb der Innenstadt wisst Ihr ja alle wo Ihr hingehen sollt. Müsst.
Im sapori von Susanne und Christiano Ruggeri kann man sein Panino essen, auf die Straße gucken, es riecht gut, kein Lärm stresst einen. Die Menschen um einen herum sind angenehm, die beste Tankstelle also, um ein Stück gutes Lebensgefühl mitzunehmen. Das kann man auch ganz real: gute Weine, alimentari, alles was man so braucht. Ganz fast wie in Italien. Nebenbei gibt es noch die erlesensten Schokoladen und andere Leckereien, wie in einer richtigen Schokolaterie - die fehlt ja auch in Hannover.

OH,OH,OH

Man muß den Bericht im Fernsehen nicht gesehen haben, die Gegendarstellung spricht für sich!
Starbucks Gegendarstellung

neues Jahr neues Glück !

Danke. Alles in allem ein gutes Jahr! Wir wünschen allen unseren Freunden, unseren Familien, unseren Kunden und allen die uns sonst auch noch wohlgesinnt sind, ein gutes gesundes und erfolgreiches Jahr 2011. Ein Engel zum Schutz und für unser Glück soll uns immer begleiten.

Wien 2

Ich hatte ja versprochen von meinem Wien Aufenthalt zu berichten. Entgegen aller Erwartungen war das Wetter im wahrsten Sinne des Wortes fabelhaft. Die Sonne schien ohne Unterlass und wir hatten um die frühe Nachmittagszeit fast 20 Grad. Plus ! Im November ! Beste Voraussetzung also für ausgiebige Bummeleien. Zuerst also ins Hawelka. Wenn die Kaffeehausgeschichte hier Ihren Anfang genommen hat, dann sieht man das auch!

Von morbidem Charme kann man wirklich nicht sprechen. Eher von marodem Charme. Aber hier gehts ja um etwas anderes, nämlich: bestem bestem Kaffee, perfekten Service und heimeliger Atmosphäre. Von Touristen merkt man nicht viel obwohl das Hawelka mitten drin ist von allem. Hingehen!

Egal wo wir gewesen sind, der Kaffee war überall exzellent, selbst im Hotel wurden wir mit Barista Qualitäten verwöhnt. Ehrlich gesagt kann ich gar nicht sagen wo es am besten oder am schönsten war, am beeindruckendsten war es wohl im Cafe Central. Große Kaffeehaus Atmosphäre.  Der Kellner hieß Herr Felix und er war schnell und höflich. Der Kaffee war erwartungsgemäß.  Man musste am Eingang ein wenig warten, das Cafe Central ist wahrlich kein Geheimtip. Geschenkt. Hingehen.

Der schnelle Herr Felix !

Noch ein kleiner ( kein Geheim ) Tip:  Das Gasthaus Immervoll in der Weihburggasse 17. Wir dachten natürlich der Name käme dadurch, das daß Gasthaus immer voll ist - also eigentlich immer ausgebucht ist. War es ja auch. Wir waren trotzdem 2 mal da, irgendwie hatten wir Glück. Trotzdem kommt der Name aus einer anderen Ecke. Der frühere Wirt hieß Immervoll. Toller Name für ein Gasthaus ( vielleicht nicht für einen Wirt), aber das Essen war sehr gut und bodenständig, der Kaffee war natürlich ebenfalls bestens.

Tu's nicht !

Wiener Kaffeehauskultur

Da fahre ich hin. Heute Nacht.
café hawelka

 

Natürlich werde ich berichten. Das Wetter wird ja durchwachsen sein, ein Grund mehr die Kaffeehauskultur ausgiebig zu nutzen. Neben der italienischen Kaffeekultur ( rein, an die Bar, Espresso, und wieder raus ), und der amerikanischen Kaffeekultur ( ? ), gilt die wienerische  ( rein, hinsetzten, kleinen braunen bestellen, Zeitung lesen, sitzenbleiben, sitzenbleiben...) als die traditionsreichste. Ich freue mich drauf. Übrigens: viele kennen ja die Holländische Kakaostube in Hannover. Der Kaffee ist grauenvoll. Dafür schmeckt die Schokolade und der Kuchen und die Einrichtung und der Service und die Menschen und alles....

50000

Castor stoppen. Es gibt so viele Dinge die wichtiger sind als Kaffee.

Zum stöbern:

Einen schönen und wirklich ungewöhnlich gemachten Coffeeguide gibt es hier, und zwar von der:  
Black Pirate Coffee Crew
Danke !

Freut mich, das ich bis jetzt noch der einzige aus Hannover bin. Das wird sich sicher jetzt ändern, zeigt mir aber, das ich mich nach 10 Jahren Kaffee rösten und ausschenken in den Köpfen eingeprägt habe. '99 fing ja alles an, manche erinnern sich, da waren ich und meine Mitstreiter die ersten Kaffeeröster in Hannover, jetzt nach 11 Jahren gehört das Panama Kaffee ( das ich ja alleine mit einem Superteam betreibe ) schon zu den Urgesteinen der Branche. Aber wir sind noch frisch und  beweglich ! Auf Bald !

Kaffeepreise

Hier die aktuelle Kaffeepreisentwicklung an der New Yorker Börse.
http://futuresource.quote.com/quotes/chart.action?symbol=KC+Z0#
Wenn die Preise weiter so steigen, muß ich wohl eine Umschulung beantragen. Oder eine Umschuldung.
DIESE GEIER !

LEMONAID und ChariTea

www.lemon-aid.de/
Wir haben es. Endlich. Fair gehandelt, Bio, lecker - lecker - lecker. Die Probeflaschen waren in nullkommanix ausgetrunken, wir lieben es ! Sie vielleicht auch ? Ab Dienstag erweitern diese großartigen Getränke unser Sortiment im Panama Kaffee. Und der lemonaid Blog erweitert unseren Blog. Viel Spaß.

Es hat nun wirklich nichts mit Kaffee zu tun,

und es ist NICHT JUGENDFREI ! Trotzdem .



EL GUINCHO | Bombay from MGdM | Marc Gómez del Moral on Vimeo.

kaffee aus togo...

Eigentlich ein alter Hut, trotzdem muß man ab und zu noch mal mit der Nasenspitze draufstipsen: coffee to go ist natürlich kein Kaffee aus Togo, die treffendere Übersetzung wäre: Kaffee zum gehen. Natürlich meinen alle Kaffee zum mitnehmen, das heißt aber: take away. Das klingt doch viel besser, auf jeden Fall mehr nach New York und weniger nach Hannover.
Andererseits, wenn man coffee to go etwas freier übersetzt, stimmt es doch wieder, nämlich:  Kaffee zum weglaufen. Ich finde, viele die mit diesem Begriff versuchen ihr außer haus Geschäft zu forcieren, benutzen das frei übersetzte : Kaffee zum weglaufen zu Recht. Eine bessere Visitenkarte zum sortieren von Qualität gibt es gar nicht, oder ?

Job zu vergeben!

Wir brauchenVerstärkung für 1- 2 Tage die Woche !
Anforderungsprofil:
teamorientiert, belastbar, stressresistent, super (!) freundlich.
Außerdem sollte der oder diejenige mindestens Anfang 20 sein, und über gute bis sehr gute Erfahrungen an der Espressomaschine ( in der Gastronomie ) haben. Alle die wissen was ein Barista ist, und auch so arbeiten können, sind bei uns herzlich willkommen. Bewerbungen nur online: info@panamakaffee.com

Übrigens: den jungen Mann der uns das Video am 18.08. geschickt hat ( hier noch mal zu sehen: http://panamakaffee.blogspot.com/2010/08/besser-schoner-gehts-nicht.html  ) hätten wir genommen.

Schluß ...

... mit Ferien. Ich habe mal in meine Blogliste ein paar "neue" eingepflegt. Es gibt ja auch noch andere Dinge als Kaffee. Nicht viele natürlich. Ich hatte ja hier schon mal erwähnt, das Panama Kaffee mehr ist als nur ein Coffeeshop, deshalb gehören Themen wie gutes Essen, Kultur, Fotografie, Mode, und schräges auch dazu. So bunt und vielfältig wie die Welt des Kaffees ist eben auch Panama Kaffee. Wir sind wieder da, erfrischt und energiegeladen!

besser ( schöner ) gehts nicht !

Große Ferien

Panama Kaffee Blog macht Ferien .

Sommer Sommer Sommer

Für gute Laune:

do you want crispy brötchen?

Welcher Hannoveraner erinnert sich nicht an diesen unschlagbaren Slogan einer inzwischen großen und erfolgreichen lokalen Bäckereikette. War es Anfang der 90er ? Ja ja, der Sound der 90er...
Wenn man bedenkt, das sich heute noch viele daran erinnern, ( es gab noch mehr Slogans, aber der war eindeutig der "beste", wer kennt die anderen, bitte melden! ), kann man sagen: gutes Marketing!
Mit eigentlicher Qualität hat das natürlich wenig zu tun. Panama Kaffee wirbt ja aus der zweiten Reihe mit:
Heute ist ein guter Tag für den der besten Kaffee mag ( ohne Komma ! ). Spricht für sich, denke ich. Mit Kaffee der nicht schmeckt, macht man sich ja in unserer Branche keine echten Freunde. Das kenne ich auch, das eine oder andere Mal war es bei uns auch nicht so toll ( wir SIND selbstkritisch ). Aber die Basis stimmt. Und unsere Kunden  danken es uns. Sie gehen mit uns durch Höhen und Tiefen, kleine Schwächen werden großzügig verziehen, und alles in allem führen wir eine glückliche Beziehung. Wie beste Freunde eben.
Übrigens, und das muß wirklich mal gesagt werden, arbeiten wir schon so lange ( seit 2004 ) mit der patisserie elysee in Hannover zusammen, für uns gibt es keine bessere Adresse für feinste Backwaren, danke dafür.

...ohne !

ohne worte   - einfach anklicken

¿Cafécíto o Café pasado?

Bloß keinen Cafécíto!! Cafécíto klingt niedlich;… -ito ist eine Verkleinerungsform, die aber auch zur Verharmlosung (“Der Kaffee kostet wirklich nur einen klitzekleinen dollarito”) oder Verballhornung (pobre-arm: "oh mein kleiner pobrecito.. hast du dir weh getan?”) von Subjekten oder Adjektiven benutzt wird. Cafecíto wird also von "Café" abgeleitet und ist ein kleiner Kaffee, der niedlich zu sein scheint. Aber soll ein Kaffee niedlich sein? NEIN!


 Ich lebe nun seit zehn Monaten in Ecuador und kann mich immer noch nicht damit arrangieren, daß es in diesem Kaffee produzierenden und exportierenden Land, KEINE Kaffeekultur gibt. Ich spreche nicht von den auch sich hier breit machenden Coffeeshop-Ketten, die allesamt aus Kolumbien oder Panama stammen. Nein, ich spreche vom allgemeinen, alltäglichen Kaffeegenuss im Privathaushalt. Da steht keine Kaffeemaschine oder ein Brüher oder eine Kanne, nein da steht meist nur eine Dose Nescafé. Wasser heiss machen, ein Löffel Instant Kaffee in den Becher, drüber giessen und fertig ist der Cafécíto. Leider hat sich diese unsittliche Sitte auch so gut wie in sämtlichen  Restaurants oder Cafés etabliert. Man bekommt eine Tasse mit heissen Wasser und den Nescafé auf den Tisch gestellt. Wenn man Capuccino trinken möchte, bekommt man eine Tasse mit heisser Milch und Nescafé auf den Tisch gestellt.


Ordentlich gebrühten Filterkaffee nennt man dann hier “Café pasado” (pasar: durchgehen, passieren).  Man sollte also immer vor dem Hinsetzen fragen, ob es Cafécíto oder café pasado gibt. Das erspart einem Kaffeeliebhaber so manche Überraschung.


text: oh

Danke Welt !

Ob ich ein Experte in Sachen Kaffee bin, müssen andere beurteilen. Die Welt findet schon. Von der Redaktion wurde ich gefragt, ob ich etwas zu sagen hätte: aber immer ! Wer es lesen möchte: www.welt.de/lifestyle

Das Auge trinkt mit... ( 2 )

Hier noch mehr Latte Art:  http://artinmycoffee.com/

Das Auge trinkt mit !

Latte art können wir ja auch. Aber so ? Natürlich ist uns "unten drunter" auch wichtig, aber so schmeckt  es doch dreimal so gut. Ich gebe es ja zu!

Starbucks

Wenn Kinderhände an einem zerren - wir wollen Kakao, wir wollen Kakao, was bleibt einem anderes übrig als so schnell wie möglich dieses unstillbare Bedürfnis zu befriedigen. Also habe ich die Gelegenheit genutzt, um mich mal wieder bei der Mutter aller Coffeeshops dem allseits gehassten Starbucks umzutun.
Erstaunliche Dinge habe ich da entdeckt. Der Kakao war super. Wie könnte es auch anders sein, meine Tochter mag eigentlich überhaupt keine Schokolade (!), egal in welcher Verabreichungsform.

Ich habe eigentlich nur in der Schlange gestanden um abgefertigt zu werden ( und um den Kakao zu holen ), ich selber wüsste nicht was ich bestellen sollte. Aber alles hat seine Vorteile, denn ich entdeckte folgendes:

Ich schreibs noch mal auf, damit es schwarz auf weiß zu lesen ist: 

"Ein eleganter komplexer Kaffee mit großer Tiefe, dessen feine Säure von einer Kakaopulver ähnlichen Konsistenz und milden Gewürznoten ausgeglichen wird." HÄÄÄ?

"Kakaopulver ähnliche Konsistenz" ? Ich bin ganz verifiziert ! Schon mal Sand geleckt ? Wie schön das es Starbucks gibt. Da erlebt man immer was. Und das in Bremen. In meiner Lieblingskleinstadt.

So wie Hamburg ist Bremen ja untrennbar mit Kaffee verbunden, nicht nur durch Jacobs oder Melitta.  Die Coffeeshop Szene ist ja ungefähr so wie in Hannover. Es gibt tolle Läden, man muß sie nur finden. Ich mag Bremen sehr, und zur Versöhnung habe ich noch das gefunden:

Wir hatten einen schönen Tag. Weitere Bilder unter www.ricusaschemann.blogspot.com

Neues Projekt: design by nature

Eigentlich gehören die nachfolgenden Fotos in meinen Fotoblog den ja auch schon einige von Ihnen kennen. Zur Zeit hängen im Panama Kaffee "Fremdfotos" ( dazu später mehr ), ein guter Zeitpunkt also mit meinem neuen Projekt an die echte Öffentlichkeit zu gehen:

                      design by nature

fète des mères

Für alle Mütter !

www.ricusaschemann.wordpress.com

Wasser

Es gibt eigentlich keine bessere Art Wasser zu trinken als aus dieser Karaffe. Natürlich ist es schöner, wenn man in den Bergen wandert, die Sonne kitzelt, unterm Hut rinnt der Schweiß, Durst verspürt, und "oh da ein Bächlein mit kristallklarem Wasser, kalt und sauber", in die Knie geht, seine Hände zu einer Schale formt....

Nun ja. 

Da ja die Karaffe in den Kühlschrank passt (!), und so schön aussieht, und es in den Bergen ja keinen so guten Kaffee gibt den man dazu trinken kann, sollte man sich dieses schöne Stück auf jeden Fall sichern: Für den Garten, die Terrasse, den gut gedeckten Tisch zuhause...
Sensationell ist nicht nur das Design dieser Karaffe von Menu, sondern auch der Preis. Der muß aber direkt im Panama Kaffee angefragt werden. Wir wollen ja den "Wettbewerb" nicht verzerren.

Fundstücke

Mexico

Panama

Java

Kenja

India

Brasilien

Guatemala

Costa Rica

Ecuador

Ethiopia

Papua New Guinea

Jamaica

Colombia

Tansania

Nicaragua

Kaffeemagazin

Hätte ich fast vergessen: natürlich gibt es doch etwas ähnlich gutes zum Thema Kaffee: die  Black Pirate Coffee Crew

Besonders der Blog gefällt mir:
bpcc blog

Effilee

So wie das Magazin Effilee über Essen, Leben, und die Kultur damit berichtet, also gute Fotos (!), gute Geschichten, gute Rezepte, sowas würde ich mir mal zum Thema Kaffee wünschen.

Also: und sei es auch nur ein noch so kleines Heftchen von mir aus alle 3 Monate. Bitte ! Macht was, irgendwo, irgendwie ! Das kann doch nicht so schwer sein. Oder bin ich nicht informiert und es gibt es schon längst...

Das Magazin Effilee übrigens, gibt es ab sofort auch bei uns im Panama Kaffee nicht nur, und das schon von Anfang an zu lesen, sondern auch ab sofort bei uns zu kaufen. Die neue Ausgabe ab 30.04.

Für die, die es nicht abwarten können das großartige Interview mit Tim Raue zu lesen, der klicke auf seinen Namen, oder auf den Link in meiner Linkliste.

Keeeeekkse

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Neue Kaffeelieferung

Ich konnte nicht anders - als wäre es  gezwitschert, im nachfolgenden bildhafte Beweise für einen Bandscheibenvorfall mit Ansage:

Verner Panton

Was hat der großartige Architekt und Designer Verner Panton mit Kaffee zu tun ? Wer seinen Milchkaffee morgens "a la francaise" geniessen möchte, der kommt nicht umhin das aus diesen wunderschön -  erfrischenden Schalen zu tun. Die gibt es bei der Firma Menu und natürlich bei uns. Achtung: in limitierter Auflage!

Espresso

Bar do Brasil, 100% Arabica,

italienische Röstung, kräftig - süsslich / bitter - kaum Säure

schöne Seite

urban coffeelounge

Such den Contest ! Wie erfrischend -  ein Coffeeshop der solche Sachen anstellt... 

Neue Quelle der Inspiration

Wer sich so kümmert um gutes essen und trinken, der verdient es unterstützt zu werden. Absolut beachtenswert der blogroll..... hannover isst phantastisch !
Und wer Klatsch und Tratsch mag dem wird hier auch geholfen. Große Welt Hannover.

Zum Wochenende

Was gibt es besseres als bei der wochenendlichen Grundreinigung seiner Espressomaschine diesen Radiosender zu hören...
Nova Planet

Nichts zum fürchten

http://shotzombies.com/

frohe Ostern 1

Wir färben Ostereier !

alles Zucker

Wenn schon Zucker dann den richtigen: unraffinierten Rohrohrzucker aus Mauritius! Wir haben ab sofort 4 verschiedene Sorten - süßer und besser gehts nicht. Uns gefällt am besten der Molasses Cane Sugar, auch schwarzer Zucker genannt. Er ist kräftig -süss, leicht karamellig und schmeckt auch ohne alles.

Schokolade

Lecker! Olivenöl passt nicht nur in den Salat oder über die Pasta, in Schokolade schmeckt es auch. Das ganze in Bio Qualität ! Wer Olivenöl doch lieber weiterhin in vorvorgenannten Rezepten probieren  möchte, dem empfehlen wir die anderen gaumen-schmeichlerischen Sorten von  www.chocolateorganiko.es
Dafür müssen Sie aber nicht nach Madrid reisen, bei uns gibt es noch 3 weitere Sorten: 56% cacao, 70% cacao con café de Ethiopia und con leche y vainilla India !

Nachbarn

Kann man natürlich auch zu Fuss besuchen...

http://www.snug-online.blogspot.com/

2 Fragen vom Rande der Kaffeekultur

1. Wenn man bedenkt, das in jedem Kilo gerösteten Kaffee 2,19 € Röststeuer und 7% Mehrwertsteuer enthalten sind und dass der Kaffee ja auch noch verpackt werden muss, von anderen Kosten ganz zu schweigen, stellt sich doch nur eine Frage:  

Welchen Wert hat der Kaffee in diesem Angebot ?

2. Ist es wirklich Schokolade was da auf dem Milchschaum drauf ist ?

Der Kaffee war übrigens nicht sooo schlecht...

Essen 1

Essen ist ja noch wichtiger als Kaffee !
In diesem Blog  http://eatingasia.typepad.com/  sind nicht nur die Fotos gut, man sollte sich auch die Mühe machen, die Texte zu lesen. 

Hannover ist blöd...

... das nicht gerade, im Gegenteil ( dazu später mehr ! ), aber über den Tellerrand gucken kann man am besten wenn man drauf sitzt und nicht drunter:
http://wedrinkcoffee.de/blog/
außerdem: 
http://www.youtube.com/watch?v=vBio8AQc83A
Die meisten kennen natürlich diese "Firma", angucken bitte !

Frühstücksbereicherung

Ich hatte ja eine Bestellphobie...

Was gibt es schöneres als eine gute Tasse Kaffee aus unserem Hause, zB. frisch aufgebrüht die LISTER MISCHUNG und ein Toast mit Erdbeermarmelade von:

http://www.genusswerkstatt.com/ , wir haben Sie wieder im Programm: Die beste ehrlichste Marmelade die ich kenne. Ich freue mich schon auf das Eintreffen der Bestellung. Das Besondere ist natürlich der hohe Fruchtanteil und die handwerkliche Verarbeitung.
Genau wie bei uns ( - nicht das mit dem Zucker ! ). 
Eine perfekte Paarung also.

Namensgeber

Wir hatten vor einiger Zeit Besuch von Touristen aus Panama. Sie waren erstaunt das aber auch gar nichts ( ! ) an Ihr Heimatland im Panama Kaffee erinnert. Nicht mal Kaffee aus Panama gäbe es zu trinken. Das Zusammentreffen war unwirklich und verstörend für beide Seiten. Keiner sprach die Sprache des anderen usw...  Letztlich war es trotzdem nett, es gab ja noch andere leckere Sachen die zur Völkerverständigung beitrugen.  Ich versprach mir, das Dilemma ( Panama Kaffee aber nichts mit Panama ) abzustellen.
Hat ein wenig gedauert. Heute, 2010, haben wir Kaffee aus Panama in unseren Mischungen, und als reine Sorte in unserem Haus. Sehr beliebt ist der "Panama Bouquete shb Casa Ruiz", eine reine Sorte, mittelkräftig bei einer leichter Säure. Schauen Sie sich mal folgende website an:
www.caferuiz-boquete.com
Viel Spaß.